Chère clientèle,
Nous sommes ravis de vous offrir une expérience culinaire personnalisée à travers nos menus.
Pour répondre à vos besoins spécifiques et à vos préférences, nous sommes heureux de vous annoncer que nos options de menu sont ajustables.
Au plaisir de vous accueillir !
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WEB FOOD - Nos menus
Formule Déjeuner
hors week-end, vacances et jours fériés
Entrée - plat
ou
Plat - dessert
22.00 €
La Carte
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Les Entrées
Velouté de topinambour rôti et millefeuille de Mont des Cats aux pommes 9.00 €
Cœur de saumon fumé au poivre de Timut, betterave confite au miel et crackers à la tapenade 12.00 €
Croustillant de canard confit au foie gras, condiment d'oignon brûlé 15.00 €
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, tarte aux poireaux et sauce Champagne 17.00 €
Crumble de ris de veau aux légumes et aux champignons 17.00 € -
Les Plats
Poisson du jour, beurre blanc au fenouil, gâteau de céleri et risotto 18.00 €
Faux filet de veau sauce au poivre, champignon farci et pomme Anna aux champignons 28.00 €
Pièce de bœuf au Cognac, croquette de pomme de terre au Maroilles et oignon farci aux champignons 22.00 €
Filet de bar roulé, beurre blanc à la moutarde, risotto de riz noir et potimarron 24.00 €
Epaule d'agneau confite aux douces épices, écrasé de pommes de terre et carottes fondantes 23.00 € -
Les Desserts
Assiette de fromages de chez Caseus Sablé de Wissant, Fleur de Fruges, Briques des Flandres 11.00 €
Poire confite au vin chaud, croquant spéculoos et chantilly vanillée 10.00 €
Vacherin glacé noix de coco - mangue - passion 11.00 €
Crémeux chocolat Grand-Marnier, confite de mandarine et sorbet mandarine - yuzu 12.00 €
Brioche roulée pistache façon pain perdu et glace à la praline rose 11.00 €
Opéra, biscuit noisette, ganache chocolat et crème café 12.00 €
Menu Enfant
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Les Plats
- Escalope de volaille à la crème et gratin de pâtes
- Pavé de saumon rôti et risotto -
Les Desserts
- Glace maison
- Croustillant de banane au praliné sauce chocolat
15 €
Menu de Saint Valentin
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Canapés de foie gras et rillettes de haddock -
Raviole de langoustine aux légumes et bouillon thaï -
Saint Jacques aux agrumes et tarte fine d'endive à la pomme, sauce corail -
Noix de veau rôtie aux aromates, crème de foie gras et pomme Anna
ou
Millefeuille de bar aux légumes, sauce Champagne et gâteau de céleri -
Douceur vanille cœur exotique et chou glacé mangue romarin
60.00 €